Farofa de Castanha Fit com Linhaça e Aveia
Ingredientes:
- 1 xícara farinha de amêndoas;
- 1 xícara aveia em flocos;
- 1 xícara castanha de caju;
- ½ xícara linhaça;
- 1 colher de chá manteiga;
- uvas passas brancas a gosto sem caroço;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno. Coloque as castanhas em uma assadeira e leve ao forno para dar uma leve tostada por 20 minutos. Deixe esfriar, coloque no liquidificador e bata com a linhaça até triturar bem. Junte as farinhas com a mistura de castanhas em um bowl. Em um frigideira refogue a cebola picada e o alho na manteiga até dourar, acrescente a mistura de farinhas, misture bem e deixe ficar crocante. Desligue, adicione uva passa e sirva em seguida.
Fonte: mundoboaforma.com.br/
Purê de Maçã
Ingredientes:
- 3 maçãs
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- Alho e cebola para refogar
- 1 colher de chá de canela em pó
- Pimenta dedo de moça
- Adoçante culinário
Corte a maçã em cubos e refogue na manteiga com allho e cebola. Adicione água e vá mexendo até q ela fique bem cozida. Adicione a pimenta dedo de moça cortadinha, e se não quiser muito picante, não use a semente. Misture a canela e um pouquinho de adoçante culinário se quiser mais docinho. A quantidade fica a seu critério e depende do seu gosto pessoal. Se preferir pode triturar tudo com um mixer ou processador. Caso preferira manter os pedaços basta tirar da panela e servir.
Batata Doce Corada
Ingredientes:
- Batatas doce
- Sal grosso para moer ou sal comum
- Alecrim
Asse as batats enroladas em papel aluminio. Depois de assadas corte em fatias grossas com cuidado, pois elas ficam bem molinhas. Arrumes as rodelas em uma forma com azeite. Salpique o sal por cima. Eu uso o sal grosso moido. Jogue os raminhos de alecrim por cima tambem. Leve ao forno com fogo baixo e após 15 minutos vire as batas para assar do outro lado. elas focam com uma casquinha caramelizada! Quando estiverem douradas basta servir.
